当店の黒木耳は肉厚で食感が良く、タンパク質・鉄分・カルシウム・

カロチン・ビタミンなどが豊富に含まれています。

 
 【黒木耳の効能】
 
 ☆脳梗塞、心筋梗塞の予防
 キクラゲは血液をサラサラにするので、血栓、動脈硬化、心筋梗塞の

発生を予防します。
 
 ☆コレステロール値、血糖値、血圧を下げる
 酸性多糖類を多く含むので、コレステロール、血糖値の上昇を抑制します。

かたカリウムも含むので、ナトリウムの排出を促進し、血圧を下げます。
 
 ☆腫れ物に効く
 熱を取り、また解毒作用があるので、腫れを抑えます。
 
 ☆造血作用
 キクラゲは鉄分を豊富に含むので、造血作用があります。肌に潤いを与え

、また貧血の予防にもなります。
 
 【戻し方】
 
 戻すと膨れるので、水をたっぷりと用意してください。
 １．ボウルに水を入れ、約２０分~３０分浸す。
 ２．付け根の固い部分を取り除く。
 ３．水の中でもみ洗いし、表面の汚れをとります。水が完全に透明になる