赤海苔（あかのり）50枚/バッグ

赤海苔は、「海の牛肉」といわれるように、タンパク質が豊富な食べ物で

す。また、カルシウムや鉄などミネラルも豊富で、食物繊維もいっぱい含

赤海苔（あかのり）50枚/バッグまれています。赤海苔には、カロチンも多く含まれており、ガンの抑制や

老化予防にも効果があるといわれています。

その他にも、血中コレステロールを下げたり、肝機能を向上するといわれ

るタウリンも豊富に含まれています。

（1）赤海苔の制ガン効果

実験で赤海苔に制ガン効果があることを明らかにしました。これは発ガン

物質であるジメチルヒドラジン（DMH）をラットに注射して腸ガンを発生

させる飼育過程で、バランスのとれた標準飼料を与えた対照群と2％の割

合で赤海苔の粉末を混合した飼料を与えたラットの腸ガン発生率を比較し

たもので、その結果、対照群は10匹中7匹に腸ガンが発生したのに対して

、アサクサノリを添加した飼料で育てた群の腸ガン発生率は、10匹中2匹

にとどまるという、驚くべき腸ガン抑制効果を得ました。また、この好

結果をもとに乳ガンについても同様の実験を行い、きわめて高いガン抑制

効果を認めています。

赤海苔に含まれる食物繊維の働きで排泄促進される余分な毒物には、発ガ

ン物質も含まれますのでガン予防になります。また体の中に余分な酸化が

起きると一般にガンになりやすい状態と言われていますが、この酸化を防

ぐのが赤海苔にたくさん含まれているベーターカロチン〈体内でビタミンA〉

とビタミンCの相乗効果ではないかと推論しています。

このほか赤海苔は低カロリーのダイエット食品であり、結果として肥満防止

に役立つこと、食物繊維の働きで食物の腸内通過時間を短縮するため、余分

な体内吸収を軽減し、これが血中コレステロール・脂質低下作用となり、動脈

硬化の予防、肥満防止となること、また必要な全てのビタミン群と全てのミ

ネラルを含むため、健康の維持、増進に役立つと指摘しています。

（2）赤海苔の驚くべき効用

1.ガンの元凶"活性酸素"をやっつける 2.ヌルヌル成分でガン防止 3.ダイ

エットに一番 4.動脈硬化を防止する 5.赤海苔で老化を防ぐ 6.免疫力を高

める 7.子供の成長を助ける 8.酒の友に最適 ―になります。

（3）その他

胃潰瘍を治す

坂上良男東京工業大学名誉教授は、マウスを用いた実験で100％胃潰瘍を防

ぐ結果を得ました。胃潰瘍を防ぐ成分は，赤海苔の細胞の中に含まれるもの

で、フォルフィオシンと名づけられ、今までの胃潰瘍薬とはまったく異なっ

た働きをする物質であることがわかりました。またこのフォルフィオシンが

胃潰瘍を治す効果があるか、どうか、マウスに人工的に胃潰瘍をつくりフォ

ルフィオシンを腹部に注射した結果、100％マウスの胃潰瘍が治癒していま

した。

【お召し上がり方】

お水に1時間位漬けて、ザルでお水をしっかりと切ってから、大根の変わり

に刺身のツマとして、酢の物に、サラダに、ぬた、辛子酢味噌をつけて等は

もちろんのこと、割烹料理やビフテキの添え物にと工夫しながら彩と味を楽

しんでください